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中秋大閘蟹個頭變小價格漲

2016-09-19 18:22:06 來源:大眾日報 點擊數:

□本報記者白潔

提起中秋吃蟹,消費者首先想到的就是陽澄湖大閘蟹。近日,有媒體報道稱一些貼著“陽澄湖”標簽的大閘蟹在市場上出現。而事實上,陽澄湖開湖捕撈的時間是9月23日,目前市場上的所謂“陽澄湖大閘蟹”均為冒牌貨。

9月14日,記者來到濟南千佛山海鮮市場,在此銷售梭子蟹、大閘蟹等產品的商戶王先生告訴記者,目前市場上銷售的大閘蟹主要分為兩類,一類是東營出產的黃河口大閘蟹,一類是江蘇非陽澄湖地區出產的大閘蟹。有些商戶為了增加銷量,為消費者購買的大閘蟹粘貼“陽澄湖”標簽,這是業內公開的秘密。“現在不像以前了,懂點行的消費者都不會要求貼‘陽澄湖’標簽,大部分人都知道陽澄湖尚未開湖。目前已經上市的黃河口大閘蟹品牌也越來越有名,根本不需要冒充外地的。”王先生坦言。

業內人士表示,受前期強降雨和持續高溫天氣的影響,今年大閘蟹會有一定減產,市場總體價格有走高的趨勢。記者在濟南大潤發超市文化西路店看到,2兩左右黃河口大閘蟹母蟹28元/隻,2.5―3兩的則賣到58元/隻;2兩左右江蘇高郵出產的大閘蟹母蟹28元/隻,2.5兩左右的賣到38元/隻;梭子蟹活母蟹79元/斤。京東商城京東生鮮事業部海鮮水產品類負責人嚴青表示,從京東的數據看,大閘蟹價格較往年略升。

今年大閘蟹的個頭也差強人意。記者調查發現,重量在3兩以上的大閘蟹數量並不多,商家主打的都在2兩左右。中糧我買網品牌與公關部高級經理滕浩向記者解釋稱,今年7月和8月中下旬經曆了兩輪連續高溫,影響了大閘蟹脫殼。一隻大閘蟹成長過程中需要經曆多次脫殼,脫一次就長大一點,氣候因素可能導致部分大閘蟹少一次脫殼。

盡管“產量少、價格高、個頭小”,但螃蟹市場依然火熱。記者近期跟進查詢了多家線上平台主頁,各大電商紛紛祭出“大閘蟹”專題。除了像“秒殺購蟹”這樣的價格促銷,買大閘蟹送蟹醋、送薑茶、送吃蟹工具幾乎成為“標配”。

濟南市民李先生說,平時家人難得團聚,中秋節期間螃蟹即使貴一點也能接受,唯一不放心的就是品質問題。對此,水產專家表示,大閘蟹的源頭保證很重要。以陽澄湖大閘蟹為例,國家對陽澄湖大閘蟹的養殖環境、飼養周期、畝產量、體重及質量特色等都作了量化規定,如果不符合規定,即使是養在陽澄湖裏的大閘蟹也不能稱其為陽澄湖大閘蟹。

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